かつおのたたき+にんにく漬けしょうゆ

かつおのたたき にんにく漬けしょうゆ

先日紹介したにんにく漬けしょうゆを使って、かつおのたたきをいただきました。

この写真、一体何なのかがよくわからないですけれども、かつおのたたきの上に大量の薬味が乗っております。盛り付けも、撮影も、やってみるとすっごく難しいことがわかりました。その辺も研究していきたいと思います。

さて、このかつおのたたき+にんにく漬けしょうゆなのですが、めちゃくちゃ美味しかったです!にんにく漬けしょうゆさえあれば、とても簡単に作れます!そして、にんにく漬けしょうゆも、かなり簡単に作れますので、超おすすめです!

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用意するもの

作り方

薬味を刻む

白ネギ、ミョウガ、大葉、かいわれを細かく刻みます。刻み方は、自由です。(刻み方は自由とか、「作り方」の説明としてはあり得ませんが、いいんです。)今回私は、

  • 白ネギ:斜め輪切り
  • ミョウガ:斜め輪切り
  • 大葉:短冊切り
  • かいわれ:1センチ間隔のざく切り

こんな感じに切りました。写真をよく見てみると、細ネギも混ざっていますが、これはカツオのたたきに最初から入っていたものです。

薬味を盛り付ける

薬味たちをムラのないように混ぜ合わせ、かつおのたたきの上に盛ります。何も考えず、勢いに任せて盛り付けてしまうと、今回の私の写真のように無様になってしまうので慎重に行ってください。インスタ映えとか、ブログでの使用を前提としていない場合には、味に大差はないので、無様であろうとも問題ありません。

にんにく漬けしょうゆをかける

作り方の一項目にするほどの内容ではないのですが、一番肝心なところなので。にんにく漬けしょうゆを薬味の上から適量かけてください。

食べてみての感想

想像を絶ずる美味さでした!薬味は冷蔵庫のストック状況や、その日の気分によって色々と変えてもいいかもしれませんね。

ご飯もビールもグイグイいけちゃいます。本当に簡単なので、ぜひお試しあれ!

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